为践行“绿水青山就是金山银山”“年夜食品不雅”的理念，北京市最近几年来延续引进了赤松茸（年夜球盖菇）、竹荪、灵芝等多种合适林下栽培的食用菌，在顺义、密云、年夜兴、昌同等区展开实验示范和出产实践，集成构建了5年夜出产环节（林地选择、茬口放置、当令播种、发菌治理、出菇治理）和6个手艺要害点（整地做畦、菌种质量、栽培料配方和质量、规范化播种、病虫害防控、当令采收保鲜等）的林下食用菌出产手艺系统，构成了生态轮回、绿色成长、林菌互益的“林菌模式”。据领会，北京集体林场的林下竹荪亩均纯收益可达6000余元，年夜球盖菇的亩均纯收益可达1万余元，每亩林下食用菌可消纳5吨当地林木枝叉和农作物秸秆等农林烧毁物，林下食用菌栽培手艺的推行，带动了郊区农人就业增收，获得了杰出的经济、生态和社会效益。

林下年夜球盖菇

当前“林菌模式”已在北京顺义区龙湾屯集体林场、李桥集体林场、李遂集体林场等地摸索成功。北京林下食用菌莳植面积逐年增添，今朝累计超3000亩。集体林场成长林下食用菌财产具有得天独厚的优势，已成为其林下经济中最具特点且占比份额高的莳植新模式。

为了更好更快地推行林下食用菌莳植手艺，近日，北京市农业手艺推行站、市食用菌立异团队和市农林科学院植物庇护研究地点顺义区龙湾屯镇集体林场配合组织召开了“林下食用菌栽培手艺现场不雅摩交换会”，加入人员有出产园区一线手艺主干、集体林场的手艺人员、食用菌莳植年夜户和市食用菌立异团队成员等60余人。

本次现场不雅摩与交换会，集中展现了最近几年来系统集成的竹荪、年夜球盖菇等栽培手艺。龙湾屯集体林场本年竹荪莳植面积150亩，出产已接近尾声，经由过程收集直销、市平易近采摘、团购等多渠道、多情势进行发卖，今朝收入10万元，另有库存1000千克，估计亩均收入9000余元。2023-2024年年夜球盖菇出产总量达20万斤，创产值60万元；2024-2025年年夜球盖菇莳植面积为100亩，8月中下旬至9月上旬播种，今朝发展正常，菌丝强健，近期行将出菇。

预会人员现场不雅摩后，针对林下食用菌就品种选择、配方优化、科学治理、严酷采收尺度、正视分级包装等方面展开交换钻研，专家们重点就年夜球盖菇浇足冻水、适度添加笼盖物等越冬治理手艺要点进行现场指点。

九游体育参会人员纷纭暗示，“林菌模式”在北京集体林场利用前景广漠，本次现场不雅摩与手艺交换很是和时，总结了林下竹荪和年夜球盖菇的出产治理经验，对来年的出产和在田的1000多亩林下年夜球盖菇的越冬治理具有很强的指点意义。（供稿：北京市农业农村宣扬中间）（张丽红）