2024年10月26日，北京第二届食用菌文化节勾当在昌平区揭幕，勾当以“蘑幻之旅 打造城乡现代糊口新空间”为主题，旨在充实践行年夜食品不雅，集中展现京津冀食用菌立异团队功效，擦亮北京都会农业的食用菌品牌。经由过程本次文化节勾当，打造了食用菌财产新优势，培养了农业成长新动能，拓展了城乡现代糊口新空间，并进一步增进京津冀三地食用菌功效同享和协同成长。

揭幕式上，北京市农业农村局介绍，食用菌作为北京“菜篮子”的主要构成部门，合适北京都会型现代农业成长的要求，2023年，我市食用菌总产量6.6万吨，产值 3.7亿元。最近几年来，在团队的立异鞭策下，食用菌财产在种业立异、高产建立、财产融会方面获得了良多成就，累计带动全市3000多农户成长食用菌莳植，户均增收3万元以上。同时，我们也要看到财产成长面对的坚苦和挑战，要不竭立异思惟、增强合作，以财产需求为导向，以科技立异为动力，配合鞭策食用菌财产高质量成长。

2011年，北京市食用菌立异团队在北京市农业农村局组织带领下启动，依照“种业立异、生态轮回、提质增效、产物平安”的工作思绪，展开主栽和珍稀食用菌良好品种的创制和优新手艺研发利用。北京市食用菌立异团队首席专家刘宇研究员介绍，近两年食用菌团队发布了国际上今朝最完全的喷鼻菇异核体高邃密基因组，开辟了喷鼻菇和年夜球盖菇MNP份子标识表记标帜，为品种溯源和精准判定奠基科学根本。集成了以“良好品种+菌种提纯复壮+高温处置+套环+病虫害综合防控+当令采收保鲜”等手艺在一体的平菇高效栽培手艺系统，成立高产示范点15个，示范点最高亩产5.36万千克，最高亩产值17.37万元。为丰硕采摘种类，增添公共的休闲体验感，团队研发出食用菌-果蔬套种新模式，亩均增添效益5000元以上。

最近几年来，昌平区鼎力推动宜居生态美丽示范区扶植，成长林菇经济，此中工场化的金针菇和林下栗蘑已成为北京食用菌的特点品牌。食用菌财产在带动昌平区农人增收致富和助力村落振兴中成效显著，同时食用菌产物在首都菜蓝子供给和应急食物保障中阐扬了主要感化。

北京市多年来延续引进了赤松茸、竹荪、灵芝等多种合适林下栽培的食用菌新品种，在顺义、密云、年夜兴、昌同等区展开实验示范，集成构建了5年夜出产环节和6个手艺要害点的林下食用菌出产手艺系统，构成了生态轮回、绿色成长、林菌互益的“林菌模式”。当前“林菌模式”已在北京顺义区龙湾屯集体林场、房山区年夜石窝集体林场、昌平区流村镇等地摸索成功，今朝北京林下食用菌莳植面堆集计超3000亩。林下食用菌财产具有得天独厚的优势，已成为北京林下经济中颇具特点且占比份额高的莳植新模式。此中房山区年夜石窝镇林下基地荣获国度级林下经济示范基地和国度级生态农场称号。

位在昌平区流村镇的北京谷氏农业专业合作社在食用菌立异团队的手艺支持下，安身镇域的农林烧毁物质源的综合操纵，前后实验示范成功了林下年夜球盖菇、榆黄菇、玉木耳、灰树花、元蘑、黄伞、灵芝等特点九游体育珍稀食用菌品种，并摸索成功了林下小拱棚栽培新模式，实现了烧毁物质源的高效轮回操纵，并开辟出了食用菌系列加工产物，同时知足了市平易近休闲不雅光彩摘需求，每一年欢迎人数2万人次，增进了一二三产的有机融会，带动了农人增收致富。

北京市食用菌立异团队和北京食用菌协会将继续安身京津冀财产需求，增强科技立异与科技办事，将北京食用菌文化节打造成重点品牌勾当，为引领和带动京津冀食用菌财产高质量成长、助力村落振兴和年夜健康财产成长供给强有力科技支持。（供稿：北京市农业农村宣扬中间）